Per prima cosa pulire le zucchine e tagliarle con il pelapasta a fettine molto sottili e regolari.

Sistemarle in un recipiente, aggiungere i pomodori pachino tagliati a pezzettini, il parmigiano tagliato a cubettini abbastanza piccoli e condire con sale, olio, Tabasco e salsa Worcestershire: mescolare e lasciare da parte.

Nel frattempo scaldare una padella antiaderente e tostare per pochissimi minuti i pinoli e i semi di zucca.

Aggiungerli all'insalata, terminare con delle foglioline di basilico fresco e servire.