Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.

Srotolare un foglio di pasta sfoglia pronta e sistemarlo in una teglia dalle dimensioni adatte.

Tritare grossolanamente il cioccolato in modo da ricoprire abbondantemente tutta la superficie di sfoglia.

Pelare le banane, tagliarle a fette, 3 fette per il verso lungo del frutto e adagiarle sopra al cioccolato,

Ripiegare leggermente i bordi di sfoglia verso l'interno e spolverarli con la cannella in polvere.

Coprire con un velo di miele tutta la superficie del dolce.

Infornare e cuocere circa 20-25 minuti: la sfoglia deve essere scura ma non bruciata e soprattutto non deve bruciare il cioccolato.

Proteggere quindi da almeno metà cottura in avanti la superficie del dolce con un foglio di carta da forno.

Sfornare e lasciare intiepidire: spolverare con dello zucchero a velo e servire.