Per prima cosa occorre preparare le fragole e il vino: scaldare il vino con il cardamomo e l'anice stellato.

Appena raggiunge il bollore, spegnere la fiamma e aspettare che diventi almeno tiepido: aggiungere le fragole tagliate a spicchi regolari e lasciare marinare due ore in frigorifero.

Fare fondere il cioccolato con il burro in un pentolino a fiamma bassissima e mescolando sempre: lasciare intiepidire.

Nel frattempo lavorare le uova con lo zucchero in modo da ottenere un composto molto denso e chiaro: aggiungere il cioccolato fuso e continuare a lavorare.

Aggiungere poi tutto in una volta il cacao e mescolarlo delicatamente al composto.

Versare la preparazione in una teglia del diametro 20, livellare e cuocere per 25-30 minuti.

Lasciare raffreddare completamente.

In un pentolino fare fondere a fiamma bassissima il cioccolato e lasciare raffreddare.

Nel frattempo montare la panna ben ferma e unire poi i due composti.

Mescolare molto delicatamente.

Conservare il preparato in frigorifero.

Montare la torta: pulire bene i bordi della base brownie, aggiungere sopra la mousse al cioccolato e completare con le fragole ben scolate.

Decorare con dello zucchero a velo e servire.