Per prima cosa accendere il forno, ventilato a 180°.

Lavorare le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto molto spumoso (circa 5 minuti).

Aggiungere olio, yogurt, succo e scorza dell'arancia: mescolare bene.

Unire le nocciole tritate finemente, farina e lievito: mescolare nuovamente in modo che non si formino grumi e sino ad ottenere un composto liscio.

Aggiugere per ultimo le nocciole a pezzettoni.

Coprire una forma da plumcake lunga 22 cm con un foglio di carta da forno: versare il composto e cuocere per circa 30 minuti avendo cura a 3/4 della cottura di proteggere la superficie con un foglio di carta da forno.

Sfornare, lasciare raffreddare, aggiungere dello zucchero a velo e servire.