Per prima cosa accendere il fono ventilato a 180°.

Preparare la frutta: pelare il mango e tagliarlo a cubetti di media grandezza, unirlo ai mirtilli e mescolare il tutto con l'amido di mais.

Lasciare da parte.

Preparare la base lavorando tutti gli altri ingredienti insieme al burro freddo tagliato a pezzettini e procedere come per un crumble normale: lavorare quindi l'impasto con le mani per ottenere una sorta di granelli più o meno grandi.

Prendere una teglia da forno rettangolare lunga circa 20 cm, foderarla con della carta da forno e fare uno strato spesso un po' meno di 1 cm con il crumble.

Sistemare sopra la frutta e compattare.

Coprire con il rimanente crumble in modo che sia sparso allo stesso modo su tutta la superficie.

Infornare e cuocere circa 34-40 minuti.

Lasciare raffreddare e tagliare a cubettoni.

Servire a temperatura ambiente o freddo del frigo.