Gelato con latte e yogurt di capra alle prugne e noci
Ingredienti
- 450 g yogurt bianco di capra
- 300 ml latte di capra
- 100 g zucchero semolato
- n.20 prugne secche morbide
- q.b. noci e nocciole tostate a pezzetti
Istruzioni
- Accendere la gelatiera.
- Mescolare il latte con lo yogurt e lo zucchero, versare il tutto nella gelatiera e seguire i tempi del macchinario.
- Appena pronto unire al gelato ancora morbido le prugne a pezzetti e mescolare pochissimo delicatamente.
- Riporre in congelatore per qualche minuto.
- Servire il gelato guarnendo con noci e nocciole tostate a pezzetti e una prugna.