Cremoso di feta montata con insalatina di prugne nere, pachino multicolor e avocado
Ingredienti
- n.2 panetti feta light
- 300 g formaggio spalmabile tipo philadelphia
- n.2 avocado medi e non troppo maturi
- n.6 prugne nere
- q.b. pachino multicolor o normale
- q.b. sale e pepe nero
- q.b. olio extra vergine di oliva
Istruzioni
- Per prima cosa preparare il cremoso lavorando con il robot la feta con lo spalmabile sino ad ottenere una crema ben soffice, montata e omogenea: condire con poco pepe e un filo d'olio.
- Preparare poi l'insalatina con tutti gli ingredienti previsti, tagliando fette non troppo spesse e condendo il tutto con olio, sale e pepe.
- Versare in un contenitore adatto prima il cremoso e adagiare dopo l'insalatina: servire subito.