Per prima cosa mettere l'acqua per la pasta a scaldare e poi procedere con la cottura seguendo i tempi riportati sulla confezione.

In una padella antiaderente scaldare a fiamma dolce l'olio con il sughetto dei pomodori al naturale: aggiungere il sale integrale agli agrumi e il pepe nero affumicato e proseguire per cinque minuti circa.

Scolare la pasta, versarla nella padella, aggiungere i pomodorini gialli al naturale e a fiamma vivace saltare il tutto per due minuti: aggiungere da ultimo abbondante cacioricotta grattugiata e volendo ancora un filo d'olio extra vergine.