Budino al cocco e cacao con latte di cocco
Ingredienti
- 400 ml latte di cocco
- 60 g cacao amaro di ottima qualitÃ
- n.2 cucchiai abbondanti sciroppo d'acero in alternativa n.4 cucchiai zucchero a velo
- q.b. cocco essiccato per decorazione
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Mescolare il cacao al latte di cocco e al dolcificante scelto: accendere il fuoco e a fiamma dolcissima scaldare il composto mescolando continuamente sino a quando non raggiunge il bollore.
- Spegnere la fiamma e versare nei contenitori monoporzione: lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Servire con del cocco essiccato e dello zucchero a velo.