Oggi ti propongo questo cocktail davvero goloso che personalmente amo parecchio: il White Russian.
Il White Russian è la versione più famosa del Black Russian, cocktail ufficiale Iba: l’elemento che lo contraddistingue è l’aggiunta della panna, che lo rende più dolce e amabile, tanto da essere considerato quasi come un drink da dessert.
Sembra che il White Russian venne creato da colui che ideò il drink dal quale deriva, e cioè il barman Gustave Tops dell’Hotel Metropole di Bruxelles nel 1949.
Secondo un’altra ipotesi il cocktail venne invece creato da un barman di cui non si conosce il nome, intorno agli anni ’60, dietro indicazione di alcuni clienti russi che avevano richiesto un drink per il mattino.
E’ uso comune seguire la ricetta ufficiale del Black Russian ed aggiungere 2 cl di panna (alcuni utilizzano invece 3 cl e cioè 1 oz) mentre sul ricettario Iba del 1986 nel quale è inserito viene descritto con dosi “5/10 vodka, 5/10 liquore al caffè, 1 cucchiaino di panna”.

Il drink è noto nella cultura di massa per essere il cocktail preferito del personaggio di “Drugo” Lebowski, protagonista del celebre film “Il grande Lebowski”; “White Russian “ è anche il titolo di un brano dei Marillon inciso nel 1987.
E’ perfetto servito come dopo cena, magari in compagnia di amici, ma può essere gustato anche durante il giorno, insieme ad una buona merenda dolce.
In effetti io lo propongo spesso nel periodo natalizio con questi biscotti al cioccolato fondente e burro di arachidi che trovi qui, oppure con un dolce molto goloso come la torta di sfoglia, crema di biscotti Lotus e mele, che trovi qui.
Spero che la proposta di questo White Russian ti stuzzichi e che tu voglia provarla proprio in questo periodo di festa: ti lascio alla ricetta e come al solito…”che la creatività sia con te!”

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI