Oggi ti propongo un dolcino pensato apposta per quando ti concedi una piccola pausa, su settimana o nel week end e hai voglia di qualcosa di caldo e un buon dolcino non troppo pesante: sfoglie dolci facilissime con cioccolato e cocco.
Sono perfette per l’inzuppo: mantengono la consistenza ma si ammorbidiscono al punto giusto sia che tu voglia berti un cappuccino, un buon tè o un carcadé come ho fatto io l’ultima volta che ho preparato le sfoglie dolci con cioccolato e cocco.
La sfoglia è quella già pronta, in formato rettangolare, il cioccolato è fondente ma potrebbe essere anche al latte e il cocco, è quello comune, il rapé che si trova in qualsiasi supermercato.
Un ovetto leggermente sbattuto con poco latte, dello zucchero, magari di canna e le sfoglie cioccolato e cocco saranno pronte per coccolarti.
Spero davvero che questo facilissimo dolcino possa allietare il tuo break da tutto quello che ti circonda e possa regalarti qualche attimo di sana golosità.
Se cerchi altre ispirazioni facili e veloci da preparare ti propongo sia le frittelle leggere di mele, sia la torta sfoglia veloce con fondente, banana e miele…super pazzesca!.
Ti aspetto per la prossima ricetta, ricordandoti che tutta la programmazione di Contemporaneo Food relativa al prossimo Natale, partirà, come lo scorso anno, dal primo di Dicembre.
Anche questa volta potrai trovare tante idee dall’antipasto al dolce, comprese delle piccole lezioni per delle decorazioni facili per i tuoi dolci di Natale e tanti suggerimenti per apparecchiare al meglio la tua tavola delle feste…”che la creatività sia con te!“

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI

Sfoglie dolci facilissime con cioccolato e cocco

Cristina Saglietti

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 20 minuti min

Tempo totale 35 minuti min

Portata Colazione/merenda

Cucina Contemporaneo Food

Porzioni 3

Ingredienti

  

• n.2 rotoli sfoglia pronta rettangolare
• 50 g cioccolato fondente
• q.b. cocco rapé
• q.b. zucchero di canna
• n.1 uovo
• poco latte
• q.b. zucchero a velo

Istruzioni

 

• Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
• Sbattere l'uovo con due cucchiai di latte.
• Mescolare circa 10 cucchiai abbondanti di cocco rapé con 5 cucchiai di zucchero di canna.
• Tritare grossolanamente il cioccolato fondente.
• Stendere il primo rotolo di sfoglia e spennellarlo con l'uovo sbattuto: ricoprire la superficie con il mix di cocco-zucchero in modo da creare uno strato di 3 mm.
• Aggiungere il cioccolato tritato in modo omogeneo.
• Stendere il secondo rotolo di sfoglia, spennellarlo con l'uovo sbattutto e ricoprirlo, come è stato per il primo rotolo, con la stessa quantità di mix cocco-zucchero di canna.
• Velocemente ribaltare il secondo strato di sfoglia sopra al primo farcito e premere leggermente in modo da far aderire i bordi dei due strati.
• Spennellare la superficie con l'uovo sbattutto rimasto, aggiungere il mix cocco-zucchero rimasto e tagliare delle strisce larghe circa 6 cm.
• Prendere le strisce appena tagliate alle due estremità e girare le mani in senso opposto (mezzo giro), in modo che la sfoglia si arrotoli e crei dei torciglioni non troppo stretti.
• Stringerli leggermente avvicinando di poco le due estremità e adagiarli su una teglia da forno ricoperta da carta da forno.
• Infornare e cuocere per circa 20 minuti o comunque fino a quando la sfoglia non risulti ben dorata.
• Sfornare, lasciare intiepidire, decorare con zucchero a velo e servire subito.