Oggi vi propongo una di quelle ricette che piacciono a noi di Contemporaneo Food, quelle facili e velocissime ma molto molto sfiziose e chic: sfoglie alle mele, Camembert, noci e sale affumicato.
Si, utilizzo abbastanza sovente il sale affumicato perché da una nota particolare alle ricette, soprattutto a quelle con ingredienti semplici e delicati che hanno bisogno di uno spunto particolare per essere ancora più apprezzate.
In questo caso il mix di sapori è molto interessante ed infatti tutte le volte che preparo questo sfoglie va a finire che una tira l’altra e in pochissimo spariscono tutte 😀
Spero possa essere così anche per voi.

Per quanto riguarda la scelta delle mele da utilizzare…possono andare bene tutte, meglio quelle un po’ aciduline che contrastano il grasso del formaggio e del burro della sfoglia.
Forse tra tutte, quelle gialle e dolci sono le meno indicate, a mio personale gusto.
Per quanto riguarda il formaggio da utilizzare…io in questo caso vi consiglio davvero il Camembert e quindi non farei varianti sul tema.
Ovviamente, neanche a dirlo l’esecuzione di questa ricetta è quasi banale e per questo non ci sono accorgimenti particolari da seguire.
Vi invito a provare le sfoglie alle mele, Camembert, noci e sale affumicato magari nel prossimo fine settimana oppure di tenerle a mente per una cena tra amici perché sono certa che vi faranno fare bella figura.
Vi aspetto su Instagram per fare due chiacchiere, in radio domani mattina e sempre domani, qui con una nuova ricetta…”che la creatività sia con voi!”

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI