Oggi ti propongo una delle mie ricettine estive che più preferisco: fresca, velocissima e anche sana…insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa.
Che ne dici?
Questa insalata può essere un antipasto ma anche una sorta di piatto unico: il caldo infatti, soprattutto se si lavora ancora, richiede di rimanere leggeri e in forma.
L’insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa si dimostra una proposta completa, sana e molto equilibrata.

Consigli per preparare l’insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa

Come diciamo sempre anche la ricetta più semplice necessita di essere preparata con amore e attenzione: l’insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa segue la stessa regola.
Ecco i piccoli accorgimenti che faranno la differenza:
1-usa esclusivamente avocado ben maturi (altrimenti opta per un’altra preparazione)
2-pela bene il pompelmo rosa avendo cura di eliminare tutta la pelle bianca particolarmente amara
3-scegli dei gamberetti non troppo piccoli e il più possibili carnosi e appetitosi
4-non lesinare troppo con il pepe…qui ci vuole…non c’è nulla da fare!
Che ne dici?
Ti stuzzica questa ricettina facile facile?
Io sono sicura che la mia insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa saprà conquistarti con la sua freschezza, il suo sapore appetitoso e i suoi colori vivaci!
Ti lascio il link alle altre ricette estive e il link al mio profilo Instagram dove, se hai bisogno, puoi scrivermi e io risponderò in tempo reale, sempre.
“Che la creatività sia con te”

#INCUCINASTAISENZAPENSIERI

Insalata di gamberetti, avocado e pompelmo rosa

Cristina Saglietti

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Preparazione 15 minuti min

Tempo totale 15 minuti min

Portata Antipasto

Cucina Contemporaneo Food

Porzioni 4

Ingredienti

  

• g 400 gamberetti
• n.2 pompelmi rosa
• n.2 avocado
• n.1 limone
• n.2 cucchiai olio extra vergine di oliva
• q.b. sale e pepe nero

Istruzioni

 

• Per prima cosa pelare i pompelmi rosa ed eliminare con cura tutta la pellicina bianca molto amara: tagliare a vivo le fette e lasciarle da parte.
• Pelare gli avocado, tagliarli a fette e poi a pezzettini regolari e pulire i gamberetti privandoli anche del filo nero (intestino) sulla parte superiore.
• Unire in un contenitore tutti gli ingredienti e condire con olio, limone spremuto, sale e abbondante pepe nero.
• Se possibile (consigliato ma non indispensabile) lasciare riposare 30 minuti in frigorifero e poi servire.