Oggi ho il piacere di parlarvi dell’azienda agricola Annese che dal 1982 in quel di Bari si adopera per proporre ai propri clienti tanti prodotti alimentari interessanti, genuini e sfiziosi.
La lista delle loro proposte è davvero molto corposa: passiamo dalle confetture artigianali, realizzate esclusivamente con frutta fresca proveniente dalle loro tenute, senza additivi ma solo con ingredienti semplici e naturali, alle verdure sott’olio, all’olio extra vergine di oliva, alle mandorle, fino ad arrivare ai prodotti da forno e alla pasta.
Dovete sapere che le tenute dell’azienda agricola Annese si estendono per circa 100 ettari nel territorio di Monopoli, una città a sud di Bari.
Le loro coltivazioni possono vantare la presenza di piante d’ulivo millenarie, che data la vicinanza con la via traiana si narra siano state piantate dagli Antichi Romani.
Grazie a questi ulivi la loro azienda produce olio extra vergine di oliva dal gusto intenso e fruttato con sentori di mandorlo e ciliegio che rendono davvero unico il prodotto che realizzano.
Da sempre l’attenzione della loro famiglia è rivolta alla terra, fonte di approvvigionamento delle preziose materie prime utilizzate per creare prodotti di eccellente qualità e genuinità.

In modo particolare io ho avuto il piacere di provare personalmente sia il loro olio extra vergine di oliva spremuto a freddo, sia alcune delle loro specialità tipiche come per esempio fave e cicorie, puré di fave e poi ancora, alcuni dei loro legumi pronti all’uso come le lenticchie e i ceci.
Devo dirvi la verità…sono stata piacevolmente colpita soprattutto dal senso di genuinità che si avverte assaggiando tutti questi prodotti.
Come sapete, anche solo per il mestiere che faccio, io non sono di certo un consumatore tipo di prodotti pronti.
In questo caso però li comprerei anche per uso personale: sembrano davvero fatti in casa.
A differenza di tutti gli altri prodotti simili, quelli dell’azienda agricola Annese sono buoni e gustosi e sembrano appena preparati.
Mi sento di consigliarveli tutti senza alcun dubbio.

Per quanto riguarda l’olio posso dirvi che questa azienda vanta una tradizione lontana nel tempo: già nel 1978, l’Azienda Agricola Annese nasce infatti come frantoio per la molitura delle olive, prodotti d’eccezione delle tenute che ancora oggi costituiscono la materia prima per la realizzazione dell’olio extravergine di oliva, punta di diamante della produzione esclusivamente italiana.
La lavorazione del loro olio extravergine di oliva, italiano al 100%, avviene in modo completamente artigianale, basandosi su una accurata selezione delle migliori olive prodotte e su un metodo di estrazione esclusivamente a freddo, così da mantenere inalterate le caratteristiche nutrizionali e fisiche del prodotto d’eccellenza.
Il loro olio quindi risulta ideale sia per i condimenti a crudo che per l’uso in cucina: se vi interessa potete trovarlo sul loro e-commerce a prezzi davvero convenienti.

Per quanto riguarda invece le loro specialità posso dirvi che alcune ricette proprio come quelle della tradizione pugliese, affondano le loro radici nelle tradizioni arabe o greche, altre fanno onore ai prodotti della terra: piatti autentici, legati ad una cultura genuina con vocazione di qualità.
Per i cultori della buona gastronomia, una grande occasione per acquistare online le specialità pugliesi.
Molti dei loro prodotti sono a base di fave: per esempio le fave fritte, croccanti dal sapore delicato, ideali come snack, il purè di fave, dal gusto delicato, le fave e cicorie.
Da provare anche nella versione ‘ngrapiata, in cui le cicorie sono sminuzzate e amalgamate insieme al purè di fave: tutti prodotti acquistabili on line sul loro shop.

Molto contenta di aver potuto conoscere e apprezzare questa interessante azienda agricola pugliese, vi invito a visitare il loro sito seguendo questo link diretto www.aziendaagricolaannnese.it