Oggi vi propongo un semplicissimo smoothie bowl alla frutta ma con un ingrediente particolare, considerato, come molti altri che piano piano stiamo conoscendo uno dei superfood 2018, ovvero la spirulina: smoothie bowl alla spirulina con ananas e banana.
Avete mai usato la spirulina o ne avete già sentito parlare?
Presto sul blog dedicheremo uno speciale anche a questo superfood 2018 che fondamentalmente altro non è che un’alga ridotta in polvere.
Di seguito vi dico le sue caratteristiche principali.

La spirulina: di cosa si tratta?

La spirulina è un’alga azzurra unicellulare, lunga e allungata che vive in laghi salati con acque alcaline.
La spirulina possiede molteplici proprietà nutrizionali e terapeutiche poiché contiene numerose sostanze quali per esempio:
1- Proteine ad alto valore biologico: la qualità delle proteine è elevata, oltretutto contiene tutti e 8 gli amminoacidi essenziali Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano, Valina
2- Acidi grassi essenziali: Omega 3 e omega 6, che contrastano i livelli di colesterolo e trigliceridi
3- Carboidrati: tra cui il ramnosio e il glicogeno
4- Vitamine: A, D, K e vitamine del gruppo B
5- Sali minerali: ferro, sodio, magnesio, manganese,calcio, iodio e potassio
La spirulina quindi è:
1- un ottimo antiossidante
2- un grande aiuto contro le malattie cardiovascolari
3- un perfetto integratore per gli sportivi e per chi ha intenzione di perdere peso
Bisogna essere però sicuri che l’alga spirulina che abbiamo comprato sia pura e provenga da zone di coltivazione controllata.

La quantità di spirulina da assumere oscilla tra 1 g e 5 g al giorno: da tenere conto che sopra i 5 g potrebbero esserci controindicazioni.
Si consiglia poi, di incominciare ad assumere la spirulina in piccole dosi volte poi ad aumentare sino ai 5 g poiché il fisico si deve abituare all’elevatissima concentrazione di proprietà di quest’alga.
Tornando al nostro smoothie bowl alla spirulina con ananas e banana posso dirvi che è molto buono sostanzialmente perché (e aggiungerei per fortuna) la spirulina pur avendo un odore piuttosto sgradevole non ha un sapore intenso…anzi…non è poi così facile percepirlo soprattutto se mescolato con altri ingredienti.
Quindi vi prego di non farvi impressionare (come in realtà ho fatto io :D) dall’odore…proseguite, utilizzatela e vedrete che vi stupirà.
La ricetta dello smoothie bowl alla spirulina è addirittura banale quindi oltre a ricordarvi che uno smoothie per venire davvero bene ha busogno di essere preparato con almeno una parte degli ingredienti congelati (in questo caso ho utilizzato la banana congelata) non ho altro da aggiungere.
Vi lascio quindi alla ricetta super facile e veloce dello smoothie bowl alla spirulina con ananas e banana ricordandovi che fa molto bene e che quindi vale la pena provarlo…”che la creatività sia con voi!

#STAISENZAPENSIERI

Smoothie bowl alla spirulina con ananas e banana

Cristina Saglietti

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Preparazione 5 minuti min

Tempo totale 5 minuti min

Portata Smoothie bowl

Cucina Contemporaneo Food

Porzioni 1

Ingredienti

  

• n.1 banana
• 1/2 ananas maturo
• da 1 a 5 g massimo di spirulina in polvere
• q.b. frutti di bosco a piacere per la guarnizione

Istruzioni

 

• Frullare tutti gli ingredienti insieme, guarnire con i frutti di bosco e servire.